做煎饼果子是一个非常好用的做饭技巧，可以省去做饭发愁的烦恼，但是许多小伙伴还不会，一起来学习一下。
食材
1
面粉 30g
2
鸡蛋 20g
3
葱 20g
4
黑芝麻 10g
5
红油腐乳 50g
方法/步骤
1
准备饺子皮或混沌皮，可以在饺子皮上涂上清水，沾上另一片饺子皮，擀成薄片。
2
放入油锅炸至金黄捞出备用。
3
将面粉和玉米粉按2:1比例混合，加水搅拌至面糊状。
4
在碗中倒入两勺甜面酱，一勺豆瓣酱，一勺辣酱，一勺红油腐乳，搅拌均匀，备用。
5
在平底锅中倒入事先准备好的面糊。
6
转动锅底，摊成面饼，上面放置一个鸡蛋。
7
将鸡蛋均匀的摊在面饼上，撒上芝麻和葱花。
9
将面饼对折好，煎饼果子就完成了。