吃惯了甜口的蛋糕，换成咸口蛋糕的时候，少了甜腻感，咸香的口感更开胃。
食材
1
鸡蛋 30克
2
蛋糕粉 78克
3
细砂糖 50克
4
玉米油 48克
5
温开水 70克
6
白醋 5克
7
肉松 40克
8
小香葱 30克
方法/步骤
1
先备齐材料，温开水是70度左右的水。小葱洗净切碎
2
蛋黄中放玉米油，加入温水搅匀，筛入低筋面粉搅拌待用
3
蛋清用打蛋器打至抬起打蛋头能拉起小弯钩为止
4
取1/3的蛋白霜至蛋黄糊中，用刮刀以切拌的方式拌匀
5
拌匀的面糊倒回余下的蛋白霜中，继续以切拌的方式拌匀
6
面糊倒入烤盘中再撒上一层肉松和小葱，烘烤30分钟即可
注意事项
小葱最好提前烘烤一会去掉水分再使用