吃甜点的时候，百无禁忌，尤其是遇到焦糖奶油香蕉派。
食材
1
消化饼干 200克
2
黄油 80克
3
淡奶油 300克
4
精幼砂糖 15克
5
马斯卡彭芝士 50克
6
精幼砂糖 200克
7
淡奶油 180克
8
盐 2克
方法/步骤
1
准备材料。
2
消化饼干在料理机中打成粉末状。再倒入提前融化的黄油继续搅拌。
3
将饼干混合物倒入模具中一半处。用勺子的背部按压紧实，再放入冰箱冷冻备用。
4
接下来制作焦糖奶油酱，将白砂糖放入锅中煮至沸腾，并呈褐色的状态。新手制作的时候可以滴入2滴柠檬汁，防止出现返砂的状态。最后倒入淡奶油搅拌均匀，淡奶油的温度需保持常温，并倒入容器中冷却1小时备用。
5
取出冷冻的派皮，在焦糖酱上铺一层切好的香蕉片。
6
将300克淡奶油、50克马斯卡彭、15克细砂糖进行混合打发至硬挺的状态。将打发好的淡奶油用勺子背面均匀的涂抹在派皮上。用少许水果装饰即可。再用不同的裱花嘴挤出不同的花型做为装饰即可。
注意事项
可以在甜点的表面上淋些焦糖酱，进冰箱冷藏一下再享用，口感更佳。
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