如何做美味的狼牙土豆

选好新鲜的土豆，洗干净，用刀削掉土豆皮，去掉芽口。注意发芽的土豆芽部一定要去掉或者不食用，因为发芽的土豆吃了容易使人中毒。

把土豆切成小条块，放到锅里放水煮，水要盖过土豆条，保持土豆全部都浸泡在水里，这样才能使土豆各个部分的成熟度一样。不会有的生有的熟。

等待水煮开到两三分钟，从水里捞起土豆条。如果喜欢吃生一点硬一点的可以时间煮短一点，喜欢吃熟一点的，可以煮久一点，但是也不要煮太久把土豆煮融了。

在果里放入适量菜籽油，油煎，等到菜籽油表面冒青烟的时候，关掉火。用一个碗放入适量辣椒面，盐，味精。在把煎好的菜籽油倒入装有辣椒面的碗中。

在在锅中倒入较多菜籽油，开火烧到菜籽油冒青烟，再把刚才捞起来的土豆条倒入油锅里面油炸。带土豆条炸熟之后捞起来放入一个准备好的盆里。

在盆里的土豆放上刚刚准备好的油辣椒，加上花椒粉，适量的盐，味精，搅拌起来，使土豆和作料味道融合，再把葱花切碎撒在拌好的土豆条上就完成了。