一杯奶茶或咖啡加一个蛋挞是不错的下午茶选择，今天小编与大家分享一款蜜豆蛋挞的制作方法，过程很简单，只要准备好原材料在家就能操作，喜欢吃蛋挞的朋友不妨在家试试，此配方是20个蛋挞的量哈！
食材
1
蛋挞皮 20个
2
白砂糖 30克
3
淡奶油 300毫升
4
蛋黄 4个
5
牛奶 150毫升
6
蜜豆 适量
方法/步骤
2
将淡奶油、牛奶、白砂糖混合，并加热搅拌使白砂糖充分融化，离火冷却。
3
取4个鸡蛋，将蛋黄与蛋白分离，取蛋黄打散，再与步骤2混合均匀。
4
将步骤3的蛋挞液过滤，这样做出的蛋挞更滑嫩。
5
将蜜豆放入蛋挞皮上，倒入蛋挞液，约9分满，烤箱预热200度。
6
将蛋挞放入预热好的烤箱中层，烤25~30分钟，就可出炉了。
注意事项
1
每个烤箱的脾气不一样，最好准备一个烤箱温度计，根据实际温度调整。
2
蛋挞皮一定要完全解冻再烤制，不然影响口感。
3
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