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欧尼酱
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如何制作香菇鸡腿闷饭
把干香菇泡软。鸡腿去骨切小块。加入一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉,搅拌均匀。腌制20分钟。碗内加入两勺生抽,一勺蚝油,一勺白糖,一勺盐,一勺五香粉。搅拌均匀,将泡发好的香菇切片。锅内放入葱姜蒜,小米辣爆香。加入鸡肉,翻炒至变色。倒入香菇和调好的酱汁。再倒入泡香菇的水煮开。香菇鸡腿放入电饭锅中,倒入汤汁。和平时煮饭的水一样。按正常煮饭键。焖好后拌匀,撒点葱花即可。
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