如何制作香菇鸡腿闷饭

把干香菇泡软。鸡腿去骨切小块。加入一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，搅拌均匀。腌制20分钟。碗内加入两勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，一勺盐，一勺五香粉。搅拌均匀，将泡发好的香菇切片。锅内放入葱姜蒜，小米辣爆香。加入鸡肉，翻炒至变色。倒入香菇和调好的酱汁。再倒入泡香菇的水煮开。香菇鸡腿放入电饭锅中，倒入汤汁。和平时煮饭的水一样。按正常煮饭键。焖好后拌匀，撒点葱花即可。