鲜银耳除了煮汤，我又用它来拌了一个菜，配上我们当地人最爱的海蜇及油渍金针菇，口感十分的丰富，吃着也十分的解薯及提味。朋友们喜欢也可以试一下哦。
食材
1
海蜇丝 150克
2
油渍金针菇 100克
3
鲜银耳 半朵
4
香醋 1茶匙
5
辣油 半茶匙
6
酱油 1茶匙
步骤/方法
1
备好所用食材。
2
将银耳分四分之一朵出来，剪小泡洗好备用。
3
锅里加适量的细盐煮开，将银耳下锅焯二分钟再出锅控水备用。
4
将控好水的银耳配上海蜇及油渍金针菇。
5
再调一份个人喜欢的酱汁，我用一酱油香醋及少许的辣油。
6
将调好的酱汁淋在海蜇银耳里。
7
拌均匀后就可以上桌享用了。
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