金桔果实含有丰富的维生素C，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用，金桔蜜 饯可以开胃，能理气解郁，化痰。外面卖的蜜饯不干净，还是自己动手做干净又卫生，不含任何防腐剂”
食材
1
金桔 500g
2
冰糖 1小块
3
水 1碗
4
糖 1勺
方法/步骤
1
金桔洗净放入盐水中浸泡10分钟，再沥干水份
2
沥干水的金桔放入盆中压扁
3
把压扁的金桔用牙签挑出籽
4
再把挑好籽的金桔放入盆中，放糖腌制2天
5
腌好的金桔放入锅中，放冰糖和清水煮
6
煮至浓稠即可
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