青菜总是让人吃了又想吃，建议每天摄入青菜至少500克，那前面本小编已经给大家介绍了红薯叶，空心菜，生菜等做法，这几天经过本小编试验，觉得菜心这样做会很好吃哦，那现在就开始听听我的经验吧。
食材
1
生菜 1把
2
蒜米 2小颗
3
耗油 少许
4
酱油 少许
5
盐巴 少许
6
白糖 少许
方法/步骤
1
准备材料。我这一次是在超市买的菜心，1块5一斤，我这里是1块3一把，一个人吃刚好。然后找2小颗蒜米，拍了，给后面做酱料用。
2
择菜。因为我的菜是昨天买的，今天做的话，叶子有点黄了，要选一下，把坏的摘掉。还要把菜的根择点一点，要不然很老的。
3
洗菜注意事项。洗菜时候主要洗菜的叶子和叶子的根部。要不然会有沙子的。多摆动洗，至少洗2次。
4
过水。放水，烧开，放菜心进去，颜色变深，大概2分钟就可以捞出来了。要是夹出来时候水，跟着菜心一起水比较多，可以倒一下水。
注意事项
这个菜很好送饭，很好送粥。