香酥烤猪蹄不要太幸福了，配上啤酒，一天的小日子都美满了。
食材
1
猪蹄 适量
2
啤酒 适量
3
酱油 适量
4
孜然 适量
5
胡椒粉 适量
6
冰糖 适量
7
料酒 适量
8
姜 适量
9
蚝油 适量
10
八角 适量
11
桂皮 适量
12
香叶 适量
13
干辣椒 适量
方法/步骤
1
准备猪蹄凉水下锅，加少许姜和料酒。
2
煮5分钟捞出，冷水洗干净。
3
锅里倒少许油，放适量冰糖，炒出糖色。
4
放入猪蹄，炒上色。
5
再放入大料和料酒。翻炒均匀。
6
最后放入适量蚝油和啤酒，焖炖2个小时。
7
把猪蹄放入烤盘，皮面朝上。
8
撒上胡椒粉、孜然和辣椒粉。烤箱200度烤20分钟。
9
这撒上香菜即可。