我相信很多人都是吃货，自古以来民以食为天，吃永远是人们心目中数一数二的头等大事，自己亲手做的美食，不但让自己有成就感，最重要的是可以根据自己的口味来做，今天一起来看看下面这道菜的做法吧，这阵子特别喜欢吃橙皮做的糕点，带着淡淡的橙香味，口感很清新。这个蛋糕是全蛋打发的1，少油低糖，口感也很松软
食材
1
鸡蛋 4个
2
低粉 140克
3
低粉 40克
4
油 15克
5
橙子汁 70克
6
糖 40克
7
白醋 5滴
方法/步骤
1
把鸡蛋打入无油无水的盆中，放糖、白醋，底下盛个放40度左右温水的盆子
2
先低速打散鸡蛋，再高速打发到滴下的蛋液长时间不消失
3
沿着橡皮刮刀放入橙汁、油，再放入糖渍橙皮丁，翻拌均匀
4
筛入面粉
5
翻拌成没有颗粒的面糊
6
倒入纸杯中
7
烤箱预热，160度上下火中层烤15分钟，再中下层烤5分钟。
注意事项
1
底下放个装温水的盆子，容易打发
2
做菜之后一定要第一时间把煤气灶和吸油烟机的外壁等用湿的抹布擦一下，因为炒菜的时候会有肉眼不可见的油烟附着在灶台和油烟机的表面，如果不及时清理，长期积攒下来等想收拾的时候就难了
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