怎么做三色健康菜

这道菜由山药、胡萝卜、木耳搭配组成，为简练，也源于这三种食材的颜色、营养成分及功效，就称其为三色健康菜。山药、胡萝卜、木耳都是药食作用兼而有之的好食材，这几种蔬菜配炒在一起，这样既好看，又好吃，营养丰富，养生保健。节日期间，多吃些这类菜品是非常有利于身体健康的。吃起来脆爽可口，营养十分丰富的，白、红、黑三色交替在一起，看起来很是美观，虽然说是一道全素菜，但是吃起来清爽可口，并且维生素含量也高，很是适合夏季食用哦。