有一部分的人在做生煎包的时候都是把包子胚子做好之后直接起锅热油，然后将包子直接下油锅煎制，这样煎好的包子，闻起来特别的香，吃起来却非常的油腻。而且底面煎出来的包子不够酥香，包子要下去，不想软，而且比较得硬，怎样才能煎出好吃又香的生煎包呢。
食材
面粉 500g
方法/步骤
1
生煎包有讲究，须用平底锅，略抹一层油，将生煎包整整齐齐地摆好，褶子向下，要一个挨一个
2
煎时应均匀地洒上一些水，最好用有小嘴的水壶洒水，以洒在缝隙处，使之渗入平底锅底部为好。
3
盖上锅盖，煎烙二三分钟后，再洒一次水。再煎烙二三分钟，再洒水一次。此时可淋油少许。约五分钟后即可食用。
4
用铁铲取出时，以五六个连在一起，底部呈金黄色，周边及上部稍软，热气腾腾，为最佳。食时，皮有脆有绵，馅亦烂亦酥，香气扑鼻，回味无穷。真是一美好享受也
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