红烧草鱼好做又好吃，大人小孩都喜欢。
食材
1
草鱼 500克
2
葱 1棵
3
老姜 一块
4
生抽 适量
5
老抽 适量
6
料酒 适量
7
盐 适量
8
五香粉 适量
9
醋 适量
10
面粉 适量
11
香菜 2棵
12
鸡精 适量
方法/步骤
1
先把草鱼洗净切块，放入菜盆加入料酒，盐适量腌15分钟。
2
腌好后在把鱼清洗一遍，在放少许盐五香粉，然后放适量面份搅拌均匀，等油下锅
3
炒锅加入菜子油约700克加热，约八层热时放入鱼块炸成金黄色，捞出，把锅里油取出，留少许在里面加热把姜切丝葱切段，放入爆香，放老抽生抽翻炒，把鱼快放进锅，加清水刚好盖住鱼块，这时加点醋，盐，五香粉，鸡精适量小火炖，等鱼把味吸收差不多了了，出锅，撒上香菜，就可以享用美味了。
注意事项
小孩不要模仿
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