我的整个月子每一天都与鸡分不开，可以说是一天一只鸡，很幸福我生孩子的时候没有禽流感，故我一共吃了19只鸡，除了鸡之后我吃的最多的就是糥米甜酒，下面介绍一下甜酒鸡的做法。
食材
1
母鸡 适量
2
糯米酒 1碗
3
生姜 4大块
4
花生油 少许
5
食盐 少许
方法/步骤
1
买一只鸡回来（现在的市场都会帮着把毛拨掉这儿我就不介绍拨毛的方法了），去掉内脏，不要鸡肠子，也不要鸡肛门部分的鸡肉，最好鸡头也别要（头可以用来煲汤。把看得见的黄油全部切掉。
2
鸡剁成小块的放在一旁把水沥干。锅洗洗净之后将少许油倒入去，注意不要倒多了，鸡本来就很油腻，然后调节火力把油烧热。
3
油热了之后放入生姜爆香，注意不要把生姜爆黑，只要看到油将它炸的起泡泡就行了。然后倒入鸡肉用大火爆炒一会儿。
4
鸡肉翻炒七、八下看到鸡皮都变颜色了，变成嫩黄嫩黄的，倒入米酒翻炒两下。并放开水进去煮，能吃多少就放多少，但要注意煮出来之后一般都1碗左右就行了。
5
放米酒也要注意一般一次吃饭的小碗半碗就行，不要太过剧烈的酒味也不能没有酒味，故把握好我提供的量。先是大火烧开，然后改成小火，看到腿脚上的肉往后退了，就可以了。一般产妇怕牙齿松要煮烂些，故水可以适当多放点，肉烂时加盐调就可以吃了。要趁热吃不要放凉了，产妇不要吃凉的。