天气凉了，做上一锅牛肉煲，热乎乎的，香辣过瘾。
食材
1
牛肉 5000g
2
金针菇 150g
3
洋葱 150g
4
淀粉 50g
方法/步骤
1
下班回家拿出98年的牛肉，找一个盆放入凉水，把牛排取出解冻，切成丁。
2
放入碗中加生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、姜丝抓匀腌制。
3
再加入适量食用油，浇蒜洋葱爆香。加入土豆，胡萝卜。
4
铺上金针菇，加盐、鸡精、小米辣、生抽、蚝油，半罐啤酒，最后铺上腌制好的牛肉扣盖煮十分钟，弄五分钟出锅，撒上青红椒即可。
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