无鱼不成席，肉质鲜美，鲜香入味的红烧大黄鱼，是我家餐桌最受欢迎的一道菜了
食材
1
大黄鱼 1条
2
食用油 适量
3
盐 适量
方法/步骤
1
大黄鱼加盐，胡椒粉，料酒，抹匀
2
加玉米淀粉抹匀
3
锅烧热，倒油，鱼片朝下放入锅中，煎鱼
4
翻面继续煎
5
加料酒去腥
6
加葱姜，老抽，盐，水，炖
7
炖至汤汁将干放葱末，青红椒圈，即可
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