今天给大家介绍下辣炒田螺的做法，一起看看吧！
食材
1
田螺 500克
2
蒜苗 3根
3
指天椒 2个
4
豆瓣酱 1勺
5
辣椒酱 1勺
6
酱油 少许
7
盐 少许
8
料酒 1勺
9
白糖 适量
方法/步骤
1
田螺去尾，加点香油泡3-4个小时，洗净
2
备好蒜苗以及指天椒
3
热油放入豆瓣酱以及辣椒酱炒出红油
4
倒入田螺翻炒均匀，再加入料酒，白糖
5
再加入蒜子辣椒
6
倒入啤酒没过田螺，煮十五分钟收汁起锅
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