河粉、米粉都是我们日常补充能量的主食之一，想吃河粉，又想吃米粉，怎么办？哈哈，今天我们就来做一个一箭双雕的鸳鸯粉啦，其实是因为买的河粉不够，突发奇想做的，味道很不错哦，我们一起来做一下吧。
食材
1
河粉 500g
2
米粉 300g
3
鸡蛋 1个
4
葱花 少量
5
五花肉 100g
方法/步骤
1
准备好所有材料，五花肉切小片、香葱切小、米粉泡水备用；
2
热锅下油，然后把五花肉放入锅里把多余的油分煎出来；
3
不用关火，肉片捞起，紧接着把浸泡好的米粉以及准备好的河粉放入；
4
快速翻炒，让粉都沾上油之后就静置等粉丝热透，拨开中间，加点油，把鸡蛋打进去（或者提前把鸡蛋打散）；
5
继续翻炒至均匀，鸡蛋凝固后就可以加入步骤2捞起来的肉；
6
最后加入食盐、酱油、葱花进行调味；
7
继续翻炒均匀就可以出锅啦！
8
香喷喷，超级好吃，而且很填肚子。
注意事项
1
注意不要翻炒得太频繁，要不就会像我这样把河粉都炒碎了；
2
葱花要最后放，太早会炒得过熟会不好吃的。
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