哇晒....一场秋雨一场寒啊....多罗罗多罗罗啊，昨夜伴着雷鸣稀里哗啦哒下了好大一场雨。清早起床打开窗户，阵阵的凉风，不禁让我打了一个寒战。矮油，真是秋天了，凉哎.
本打算周末请童鞋们来家小坐吃吃小菜喝喝小酒的，可是又被乱七八糟哒事情给拦截了。8过，介个：“豉味酱烧锅”强烈推荐给大家，周末家庭聚会餐桌上最抢眼的主打菜哦！
祝大家周末愉快啦！
工具/原料
原材料：鸡翅中、干黄酱、干豆豉、青椒、春笋、土豆片、平菇、葱姜蒜、胡萝卜、菜花、八角、肉蔻、砂仁。
方法/步骤
1
准备好材料
2
用刀在鸡翅中上改两刀，加入酱油、老抽、白糖、盐、料酒腌制1个小时。
3
干黄酱用温水调开备用。菜花提前焯水。
4
起油锅，放入八角、肉蔻、砂仁炒香（最好将香料敲开，以便入味。）
5
放入葱姜蒜爆香，放入豆豉和黄酱炒熟。
6
放入腌制好的鸡翅中，炒至7成熟时，放入胡萝卜翻炒。
7
按照易熟程度放入各种蔬菜,青椒最后放。
8
中间可以适量加点水以防干锅。
9
其他蔬菜都炒熟后放入青椒翻炒，撒入少量盐（黄酱咸味道比较重），鸡精，再淋入少许香油即可出锅。
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