乌贼也叫做墨鱼，从中医角度来讲可以理气和中、补肾壮阳、健脾开胃、通经下乳。还可以增强食欲，对于乳汁不通、月经不调的女性有一定的改善功效，快来给家人做一道吧！
食材
1
乌贼 2只
2
冬笋 1枝
3
红椒 半个
4
青椒 半个
5
生姜 5克
6
料酒 适量
7
油 适量
8
大蒜 1根
方法/步骤
1
乌贼2只，剥去外面的黑皮，清洗干净
2
先把乌贼的边须切下，然后在本体上划几刀，接着斜着划几刀，切下
3
青椒、红椒切丝
4
冬笋切小片
5
大蒜切丝
6
1小块生姜切片
7
热锅后，加入适量油，油热加生姜爆香
8
然后加入乌贼，快速翻炒
9
加入适量料酒，加入1勺盐
10
翻炒均匀，加入青红椒丝、冬笋片，继续翻炒
11
乌贼炒后会出水，调大点火继续翻炒，收汁就可以了
注意事项
1
冬笋要事先蒸一下，不然会有点涩
2
收汁的时候，要留下一些汤，不要太干
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