菜品口味：甜味主要工艺：烘焙主要食材：西点类所需时间：一小时制作难度：普通
工具/原料
主料：
面粉 250g
鸡蛋 1个
转化糖浆 40g
白糖 35g
红豆馅 100g
色拉油 50g
泡打粉 2g
凉水 50g
全蛋液 少许
步骤/方法
1
鸡蛋打开，白糖加入，准备好色拉油和转化糖浆。
2
全部倒入蛋液中，搅拌均匀备用。
4
再将之前准备好的蛋液材料倒入面粉中。
5
充分混合，揉匀成面团，饧片刻。
6
将面团搓成长条，揪成10个剂子，把剂按成中间稍厚的圆皮。
7
将红豆馅同样操作，并揪成10个剂子。
8
将豆沙馅包入面皮中，借助虎口，收拢剂口成馒头状。
9
将所有包好的面团收口朝下，稍饧，搓成两头尖、长约10厘米的菱形状，再整成香蕉状。
10
把生坯摆入放好油纸的烤盘内，刷上全蛋液。
11
放进预热好的烤箱中层，170度烤制20分钟，观察鼓起，呈金黄色即熟。
12
摆个Pose,来张特写哈~
13
看看里面的馅料很充足吧！这款点心的特点是形似香蕉，甜酥可口哦~
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