小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。小米富含锌，能促进食欲，增强免疫力，促进生长发育，特别是小孩子需要补锌，小米的碳水化合物能维持脑细胞正常功能，为脑力劳动者必须能源，这一点很适合生长期的孩子和脑力工作者，今天的二米饭用糯米和小米搭配，口感软糯但还筋道，米饭的粘度刚刚好。
食材
1
糯米 250克
2
小米 100克
3
红枣 适量
4
葡萄干 适量
方法/步骤
1
把糯米浸泡一夜，跑到用一手一碾即可以碎的样子
2
小米也同样浸泡，可以时间短一点，一起泡也没关系
3
大红枣洗干净切半去核，葡萄干同样洗干净
4
取一个导热性比较好的盆碗，我用了一个不锈钢的铁盆，里面所有的地方都刷上油，油多刷一点，很关键，不粘米还会使米饭超香
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先铺上一层约1厘米厚的糯米
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在铺上一层小米，小米铺的薄一点，能盖上糯米即可
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接下来还是铺一层厚糯米，摆上大枣
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撒上小米，小米这次只要大枣的缝隙装满即可
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然后还是一层厚糯米，一层葡萄干
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再用小米装普通干的缝隙
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最后是一层糯米盖严，压实，放到蒸锅蒸50分钟左右，蒸的过程中要间断地向米盆中洒2次水，洒开水，每次小半碗的样子，均匀淋，然后接着蒸
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最后蒸好倒扣在盘子里即可。