水晶粽子在夏天可以清凉解暑~而且容易消化 适合老人和小孩食用~外感晶莹剔透~比普通的糯米粽美多了~
工具/原料
粽子叶 西米 细绳 大枣 花茶
步骤/方法
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先将粽叶洗净，然后上锅大火烧开转小火煮30-40MINS.
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根据自己的口味选择西米、花茶、馅料等待用。
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随后倒入喜欢的花茶口味，搅拌均匀备用。
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将洗净稍好的粽叶折叠成圆锥形，圆锥形顶部收紧，将部分西米放在圆锥体内，再放上大枣，用西米覆盖填满圆锥形，再将粽叶另一端折起包成粽子。
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最后用绳子扎紧成型。做好足够的量就准备下锅煮了。
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将包好的粽子上锅用中火煮20MINS-30MINS，出锅后放入冷水（冰水更佳）中5MINS冷却5分钟促进成型。
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最后，美美的水晶粽子就大功告成啦。
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