抹茶面团 适量
高筋全麦粉： 高筋粉200 全麦粉50g
青岚抹茶粉： 10g
盐： 3g
糖： 35g
酵母粉： 4g
无盐黄油： 25g
鸡蛋： 1个
水： 120～130g我用的鸡蛋比较大，120g正好
麻薯用料: 适量
三象糯米粉： 70g
栗米粉（玉米淀粉）： 20g
牛奶： 120g
糖： 30g
黄油： 10g
夹馅儿部分： 适量
红豆沙 适量
葡萄干核桃碎 适量
肉松 适量
沙拉酱 适量
将水、蛋液、糖、盐、抹茶粉、面包粉和酵母粉（在面包粉的顶部戳一个小孔并注入酵母粉）放入面包机20分钟，然后将25g黄油倒入面包机20分钟，然后再按面粉搅拌程序20分钟；完成面粉混合后，将面包机发酵过程压约1小时，面团大小两倍；不用面包机，用手捏揉，然后把塑料包放在一个大碗里，在温暖的地方发酵两倍大。
在发酵的同时，将面粉和牛奶捣成流动的糊状物，如图所示。把它放进一个容器里蒸20分钟。表面没有液体。取出容器，让它冷却。加入10克黄油揉匀吸收。把它放进塑料袋里，用手把它按成一个正方形。不要撕开塑料包装，放在一边使用。
台面撒干粉将发酵好的面团分成三份，排空气按扁折几下团成圆团，加盖保鲜膜松弛15分钟。面团会很黏，手上可以拍少许干粉，将面团擀成长方形，麻薯取出分成等量三份，铺在面团上。将红豆沙均匀抹在麻薯上，再撒上肉松和少许沙拉酱；不喜欢肉松的可以试试图二的搭配麻薯 红豆沙 葡萄干 核桃碎
用这种方法卷起并收紧颈部。一定要用力按，否则很快就会爆炸！一定要勒紧你的嘴！非常重要
预热烤箱175度，在表面筛出高筋面粉，用刀片切出所需的线条。中间烤20分钟，观察颜色！如果是彩色的，用锡箔纸盖上。
面包从春天的翠绿变成了秋天的红棕色。是烤面包的时候了，好像已经过了三个季节了。把它折下来看看。它又软又蜡。哭一口真好吃！也来试试吧！
拆散看看组织
肉松要放很多才能好吃