建立餐厅菜单的最好方法

保持简单       无论你提供早餐，午餐和晚餐，还是一顿饭在你的餐厅，应该保持菜单布局实用，罗列出简单的类别，如早餐，开胃菜，沙拉，汤，午餐，晚餐，主菜，小菜，饮料，甜点，鸡尾酒，啤酒和葡萄酒。选择一个大的，醒目的字体稍小的但是不同的描述和价格字体的标题。避免花哨的或微小的字体难以阅读。使用列组织类，牢记单柱菜单页面被认为是最优雅的。

关注的吸引力       通常情况下，人们看一个菜单顶部的右上角第一，这使得一个完美的地方，以突出你的特色菜，或在一张小卡片，可以很容易地更换当天的特色菜单项。顾客的眼睛则通常扫描下来到页面的中间，建议你在这放上菜单上最贵的项目。虽然大多数顾客并不订单价格最高的项目，将上面和下面的项目增加了他们的销售和可比稍微更便宜的选择。

强调自己的资产       如果你有当地最喜欢的菜在菜单上，赢得了奖项，收到如潮好评或熟客特殊的赞誉，你可以在菜单上的显著位置进行推广。你可以放置一个装饰边框周围的项目，使用不同的油墨颜色，使它脱颖而出，或回形针卡菜单来吸引注意力。

频繁更新菜单       指示主机和服务器侦听客户反馈，这样你就可以让菜单更顾客至上。例如，如果客户一再要求那里的沙拉酱的选择列，确保下一个菜单的布局使他们容易被发现。跟上地方和国家食品趋势和新项目每隔一个月左右添加到菜单中，一定要采用星形或其他图形高亮显示，让客户会注意到它。