眼睛所需的营养物质

维生素C，能够减缓眼睛中的水晶体老化，增强眼睛中的细小血管韧性，也能在一定程度上减轻眼睛中的视网膜受到紫外线伤害，从而达到保护眼睛的作用。果蔬中富含维生素C的食物有绿叶蔬菜、番茄、鲜枣、猕猴桃、草莓。

维生素E，具有很强的抗氧化性，能在一定程度上起到延缓眼睛的衰老，减少眼睛部分眼球中的自由基。具有丰富维生素E的食物有坚果中的杏仁和胡桃、瘦肉和乳蛋类、果蔬中的菠菜、卷心菜、山药以及植物油。

花青素，除了有维生素E的抗氧化作用，花青素还能够稳定眼睛中的微血管，并促进微血管的循环运作，也能在一定程度上防止白内障的发生。果蔬中富含花青素的食物有蓝莓、黑莓、樱桃、胭脂萝卜、紫胡萝卜、紫甘薯。

叶黄素，存在于眼睛的视网膜中，能够帮助挡住外界蓝光的伤害，也能够避免视网膜黄斑部受到伤害，从而保持眼睛的视觉健康，当然丰富的叶黄素也能减少白内障的发生。在菠菜、洋葱、芦笋、油菜中就含有丰富的叶黄素。

β胡萝卜素和维生素A，β胡萝卜素能够在人体内转变成维生素A，而维生素A的含量是决定眼睛中眼角膜光洁度的，严重缺失的会引起夜盲症、白内障等眼疾。果蔬中富含β胡萝卜素的有芒果、胡萝卜、红薯、菠菜、南瓜。

DHA，也叫脑黄金，大量存在于眼球视网膜和神经中，充足的DHA能够让视觉更清晰，更敏感，这种物质对眼睛的健康起着决定性作用。富含DHA的食物有三文鱼、鲑鱼、鸡蛋黄、亚麻籽、藻类。

锌，作为微量元素起到的作用是巨大的，除了在人体生长发育中起到的作用，在眼睛方面，锌的缺失会导致视力下降，黑暗条件下看不清事物。含锌的食物有海鲜类中的贝类、瘦肉、芝麻、核桃。