茄块烧洋扁豆，我们崇明常吃的一种家常菜。
食材
1
茄子 3根
2
洋扁豆 适量
3
糖 少量
4
盐 适量
5
味精 适量
6
油 适量
方法/步骤
1
洋扁豆剥好，茄子洗净削皮切块。
2
洋扁豆加水煮酥。
3
把茄子倒进去。
4
加适量盐，适量油，少量糖。
5
烧至茄子酥了关火。
6
倒入少量味精。
7
盛出装盘。
注意事项
洋扁豆一定要煮酥。
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茄子 3根
洋扁豆 适量
糖 少量
盐 适量
味精 适量
油 适量
洋扁豆剥好，茄子洗净削皮切块。
洋扁豆加水煮酥。
把茄子倒进去。
加适量盐，适量油，少量糖。
烧至茄子酥了关火。
倒入少量味精。
盛出装盘。
洋扁豆一定要煮酥。