菠菜是含铁元素较高的蔬菜，对于贫血有一定的好处。
食材
1
菠菜 一把
2
油 2汤匙
3
盐 少许
方法/步骤
1
菠菜去根，洗净。
2
电饭煲锅体烧热，期间菠菜切段。
3
倒油，让油热一段时间。
4
放入切好的菠菜，稍微搅一下，让底下的油铺满锅体。
5
放入其余的菠菜。蔬菜类的体积都比较大，先盖锅进行闷热，让体积变小。
6
上下搅动，让菠菜都沾到油，并且多搅一下，类似炒的动作一样。
7
闷煮。隔一段时间搅动一下，这期间菠菜会自动出水，不用加额外的水。
8
放盐调味，稍稍再煮一下。
9
出锅，食用。味道不错！
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