黄油曲奇经常做，老是吃甜的，吃得都有点腻了，所以这一次做一次咸的。加了香葱的咸饼干是我最爱的口味，但是做考虑到做曲奇，挤花会变得很麻烦，所以干脆不挤花了，给它一个手工饼干的感觉也很不错。
食材
1
黄油 140克
2
低筋面粉 140克
3
盐 2克
4
葱 1根
5
糖粉 25克
方法/步骤
1
黄油切块备用
2
加入盐和糖粉
3
小火隔水一边融化一边搅匀
4
融化一半左右从锅上取下来
5
用电动打蛋器打发黄油
6
打发黄油至发白
7
分三次加入面粉，用打蛋器低速搅拌均匀
8
搅拌至顺滑
9
葱切碎后放入
10
用打蛋器搅拌均匀即可
11
装入裱花袋里，选择喜欢的头（我的裱花嘴比较大，所以挤了小饼干状）
12
放入预热好烤箱175度烤15分钟左右（根据烤箱的不同，时间略有差别，观察一下饼干，变色即可取出），入口即化。
注意事项
1
香葱最好买细香葱，用一点的花嘴可以挤花。
2
喜欢葱香味浓一点的多加一点葱，想好造型的就少加一点。
3
天气热黄油容易化，挤花的时候注意温度。
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