肉骨头海带玉米汤 原料: 肉骨头、泡好的海带、玉米、姜片、葱花。 调料:盐、鸡精。 做法: 1、肉骨头清洗干净,干海带泡发;高压锅中放水浇沸,将肉骨头烧开去除血水后,重新放水加入姜片葱结及适量盐大火烧开转小火压10分钟左右。 2、压好的骨头汤转放到砂锅中,小火煲至汤浓骨头软烂。 3、泡好的海带撕成均匀的长条,然后打成结,放入骨头汤中,小火煲20-30分钟至软烂。 4、最后加入切块的玉米煲10分钟,调入鸡精,葱花即可。 莲藕玉米排骨汤 原料: 排骨、莲藕、玉米、胡萝卜各150g。 调味: 盐、料酒、姜片各适量。 做法: 1、锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水,捞出洗净备用。 2、莲藕、玉米去皮洗净,切块;胡萝卜去皮洗净,用饼干模具压花。 3、煲锅内倒入适量开水,放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开,改用小火炖。 4、炖至熟烂,加入盐调味。 5、放入胡萝卜花,继续慢炖10分钟即可。 小贴士: 1、玉米宜选嫩玉米、不但易熟,而且成汤口感软嫩、有清甜味。 2、排骨要先汆水再煲汤,汤才会又白又鲜。
工具/原料
1
肉骨头海带玉米汤
2
5、放入胡萝卜花,继续慢炖10分钟即可。
3
小贴士:
4
1、玉米宜选嫩玉米、不但易熟,而且成汤口感软嫩、有清甜味。
5
2、排骨要先汆水再煲汤,汤才会又白又鲜。
方法/步骤
1
肉骨头海带玉米汤
2
5、放入胡萝卜花,继续慢炖10分钟即可。
3
小贴士:
4
1、玉米宜选嫩玉米、不但易熟,而且成汤口感软嫩、有清甜味。
5
2、排骨要先汆水再煲汤,汤才会又白又鲜。END
注意事项
1
肉骨头海带玉米汤
2
5、放入胡萝卜花,继续慢炖10分钟即可。
3
小贴士:
4
1、玉米宜选嫩玉米、不但易熟,而且成汤口感软嫩、有清甜味。
5
2、排骨要先汆水再煲汤,汤才会又白又鲜。
上一篇:安慕希酸奶是无糖酸奶吗