首先备齐所有醪糟的食材。黄桃洗净后，用刀切成小块。把木薯淀粉用少许清水化开，白糖备好。鸡蛋打散后，用手动打蛋器搅打均匀。锅中倒入适量的清水，把醪糟放入锅中。大火煮沸后，继续炖煮5分钟左右。这个时候加入切块的黄桃。大火继续煮5分钟左右。加入白糖，继续大火煮沸，不喜欢吃甜的可以少放。看见白糖融化后，把搅打均匀的鸡蛋液，慢慢倒入锅中，打成蛋花。大火继续煮1分钟左右。这个时候倒入木薯淀粉勾芡。大火煮沸后，继续煮至汤汁粘稠时。看见黄桃熟透后即可关火。酸酸甜甜好味道，营养丰富又开胃，每次做一锅不够喝。成品一
食材
1
醪糟 100克
2
鸡蛋 1枚
3
白砂糖 20克
4
黄桃 3个
5
木薯淀粉 10克
步骤
1
首先备齐所有醪糟的食材。
2
黄桃洗净后，用刀切成小块。
3
把木薯淀粉用少许清水化开，白糖备好。
4
鸡蛋打散后，用手动打蛋器搅打均匀。
5
锅中倒入适量的清水，把醪糟放入锅中。
6
大火煮沸后，继续炖煮5分钟左右。
7
这个时候加入切块的黄桃。
8
大火继续煮5分钟左右。
9
加入白糖，继续大火煮沸，不喜欢吃甜的可以少放。
10
看见白糖融化后，把搅打均匀的鸡蛋液，慢慢倒入锅中，打成蛋花。
11
大火继续煮1分钟左右。
12
这个时候倒入木薯淀粉勾芡。
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大火煮沸后，继续煮至汤汁粘稠时。
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看见黄桃熟透后即可关火。
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酸酸甜甜好味道，营养丰富又开胃，每次做一锅不够喝。
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成品一