芳香四溢，老少皆宜
食材
1
猪蹄 2个
2
干黄豆 100g
3
冰糖 50g
4
料酒 2勺
5
腐乳 1块
方法/步骤
1
干黄豆提前泡发，猪蹄剁成块
2
猪蹄放入锅中倒水没过猪蹄，倒入料酒，大火烧开，撇掉血沫，沥干水分捞出
3
烧锅倒入少许油，小火放入冰糖炒化直至出现红棕色，下入猪蹄极速翻炒挂入糖色，注入开水，下入泡发的黄豆，放入一块腐乳，一勺腐乳汁，一勺花生酱
4
大火收汁乘出即可
注意事项
耐心炒化冰糖切勿大火
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