夏日不可少的冰激凌制作，让自己冰凉一夏

纯牛奶 300m

鸡蛋 4个

白糖 100g

盐 适量

需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖；把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。

将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）

将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。 把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

般头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了。