今天带来的是红烧多宝鱼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
多宝鱼 1条
2
葱姜 10克
3
红烧酱油 2勺
4
料酒 1勺
5
盐 依个人口味
6
枸杞 约10粒
方法/步骤
1
准备食材，多宝鱼请店家帮忙杀好的，洗干净装盘。
2
加入料酒。
3
再加入红烧酱油，按个人口味加入盐。
4
再摆放上葱姜，腌制20分钟。
5
起油锅，加入腌制好的多宝鱼。
6
小火煎至微黄。
7
加入纯净水。盖上盖子烧开转中小火炖8分钟。（时间根据鱼的大小另定）
8
鱼熟了后，大火收汁至浓稠即可关火。
9
盛出装盘，撒上葱花与泡好的枸杞点坠。
10
味道鲜美，好吃极了。
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多宝鱼的鱼刺较少，特别适合老人和孩子。
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