食材
1
干香菇 22朵大约60克
2
干鱿鱼 半只大约120克
3
五花肉 200克
4
老姜 1块
5
八角 1个
6
胡椒粉 2-3克
7
盐 适量
8
葱花 适量
9
菜籽油 80克
10
面条或者米线 适量
方法/步骤
1
鱿鱼或乌贼在冷水中浸泡。在炎热的天气里直接在冰箱里浸泡14个小时，中间换了3-4次水
2
泡发香菇
3
把蘑菇洗干净切片
4
肉片
5
五花肉炒到金黄色，体积缩小40%
6
下老姜爆香，再下切好的鱿鱼和香菇翻炒
7
倒入砂锅，加盐,胡椒粉,八角炖一个半小时
8
煮好的面或者米线放碗里
9
加入熬好的臊子汤，加入少许味精（不吃味精的可以不加），散点香葱
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