鱿鱼不仅味美，而且有着很高的营养价值。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛磺酸。可抑制血中胆固醇的含量，对于预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能都有很大的帮助。今天做的这款菜，香辣可口，你一定会非常喜欢的。
食材
1
鱿鱼 1只
2
洋葱 适量
3
香菜 适量
4
干辣椒 适量
5
咸盐 适量
6
料酒 适量
7
面粉 适量
8
玉米淀粉 2小勺
9
泡打粉 1小勺
10
白糖 适量
11
生抽 适量
方法/步骤
1
鱿鱼洗净切断儿备用。
2
洋葱和香菜切段儿，干辣椒洗净准备好。
3
将切好的鱿鱼段儿用适量咸盐和料酒腌制10分钟。
4
将鱿鱼裹满面粉、玉米淀粉和泡打粉的混合物。
5
锅中热油，油热后将鱿鱼放入油中炸至两面金黄。
6
将全部炸过的鱿鱼放入油中复炸一次。
7
锅中放入少许底油，放入干辣椒煸炒。
8
在锅中放入适量白糖，用铲子将白糖搅匀。
9
放入炸好的鱿鱼圈翻炒几下。
10
随后放入洋葱圈和香菜翻炒均匀。
11
在锅中倒入适量生抽继续翻炒。
12
鲜辣可口，您也来一盘儿吧。
注意事项
最后不建议放咸盐，因为在腌制鱿鱼时已经放过咸盐，同时生抽中也含有盐分。
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