买块豆腐最省事，豆腐在食材里就像白纸，简单易操作，酸辣苦辣咸都能承当，这道南瓜金汤嫩豆腐看着闪闪发光，吃完感觉会发财！呼溜一落口，鲜甜澄澈的南瓜汤下，藏着温和平淡的豆腐，吃起来感觉清新爽口，浓淡有致，豆腐的口感嫩到极限。一口软润甜美，一口轻软柔滑，非常适合夏天噢！
食材
1
南瓜 150
2
嫩豆腐 150
3
生姜 适量
4
盐 适量
5
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
豆腐切成小块的方块，开水浸泡水中备用，南瓜洗净去皮，切成薄片，这样烹饪中容易快速熟透,生姜洗净削皮，切成细丝，越细越好
2
热锅起油，倒入南瓜片,加水淹过南瓜片，加适量盐和胡椒粉.煮至南瓜软烂熟透，起锅前撒盐调味,倒入料理机中，加入适量姜丝打至浓稠,打好的南瓜羹倒入锅中加入豆腐块，稍煮片刻，让豆腐入味