对于冬天来说，紫甘薯和芋头泥是一种很大的谷类食品。这个来自cossco-530e烤箱的紫色土豆和芋头蛋糕是一个对女孩健康的深入研究。山药紫薯糕是用荔浦芋头做成的，口感较软、糯。配上紫甘薯，颜色更加饱满明亮。就像带上自己的过滤器一样！芋头泥与紫薯的完美结合，香味浓郁，口感细腻，非常适合冬季粘冬肥。啊，不，是为了储存能量。别害怕寒冷的冬天，让紫色的土豆和芋头蛋糕陪伴你~
食材
1
蛋黄 100g
2
低筋面粉 80g
3
玉米油 50g
4
牛奶 50g
5
柠檬汁 几滴
6
蛋清 150g
7
细砂糖 80g
8
芋头 300g
9
紫薯 50g
10
淡奶油 150g
11
细砂糖（打发淡奶油用） 20g
12
牛奶(做芋泥用） 20g
方法/步骤
1
将鸡蛋和蛋黄分开，将100克蛋黄放入无油无水的碗中，加入牛奶拌匀。
2
鸡蛋和蛋黄分离，取100g蛋黄放入无油无水的打蛋盆，加入牛奶混合均匀。
3
加入筛过的低筋面粉，搅拌至均匀无颗粒。
4
将蛋白质放入厨师的桶中，将糖分三次加入，直到它能提升湿起泡状态。
5
在蛋黄酱中加入三分之一的蛋清，搅拌均匀：然后将搅拌均匀的蛋糕酱倒入剩余的蛋清中，继续搅拌均匀。
6
把蛋糕面糊倒进烤盘里，摇两下，去掉大气泡。
7
COUSS卡士CO-530E前后火自动补色烤箱设置上下火150度烘烤30分钟。
8
烘烤后，取出并冷却。
9
去皮，切成小块紫薯和芋头泥。蒸至熟。放入破壁机，加入牛奶搅拌至紫薯和芋头泥变细。
10
把蛋糕胚切成三等份，取一块蛋糕涂上紫薯芋，再放一块蛋糕，涂上紫薯芋，最后放第三块蛋糕。
11
淡奶油分三次加入20g细砂糖打发好。将淡奶油均匀的涂在紫薯芋泥的蛋糕层并刮平表面。选择喜欢的裱花嘴，将淡奶油和紫薯芋泥分别装袋，然后再涂抹淡奶油的蛋糕层上挤上一些花纹进行装饰。
12
成品
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