准备好地虾处理干净腌制去腥，再把配菜切好备用，油锅中煎虾，把虾煎至金黄色捞出备用，锅中下入蒜蓉炒香加入虾翻炒均匀就可以了。
食材
1
虾 50g
2
胡椒粉 15g
3
料酒 15g
4
葱 15g
5
蒜 15g
方法/步骤
1
虾处理好备用处理好地大虾加适量地姜片，少许地胡椒粉去腥，少许地料酒去腥，然后用手抓拌均匀。
2
锅中炒虾抓拌均匀后腌制八分钟，蒜切成颗粒，葱花切碎，锅中加少许地油，油热后下入大虾煎一下。
3
煎成金黄备用煎出虾油这样吃起来更香，将大虾煎至两面金黄，捞出备用，然后倒入蒜蓉炒出香味。
4
加入调料炒熟加少许地盐，炒出香味后放入大虾翻炒均匀，加少许地生抽，适量地蚝油，然后翻炒均匀，然后加适量地水淀粉勾芡，倒入葱花即可出锅。
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