今天带来的是低糖绿豆糕,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
去皮绿豆（绿豆） 500g
2
黄油 60g
3
细砂糖 50g
4
薄荷糖 两粒
方法/步骤
1
锅里加入黄油融化
2
倒入绿豆沙，去皮绿豆提前浸泡一晚，加糖煮熟后打成糊
3
中火不停搅拌
4
最后变成这样不粘锅也不粘铲子就OK了，大概半小时，保持中火
5
晾凉后制作，每个30克左右，不加红豆沙，纯绿豆糕
6
用力压一下模具就可以了，绿豆沙里有油，不会粘模具
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装进小盒子里
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封口
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好啦
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500克去皮绿豆，我一共做了37个30克左右的绿豆糕
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