醋溜白菜其实在我们这边就叫糖醋白菜。酸酸甜甜的味道很好。我个人不喜欢吃糖，所以没加糖，不过我加了蚝油和酱油的，这两种食材当中都有含糖，炒出来还是能吃到甜甜的味道的哦。
食材
1
圆白菜 400g
2
植物油 适量
3
醋 适量
4
蚝油 适量
5
干辣椒 适量
6
姜 适量
7
蒜 适量
8
酱油 适量
9
盐 适量
方法/步骤
1
干辣椒切段，姜蒜切丝备用
2
白菜切丝，洗净，捞出沥干水分
3
酱油、蚝油、盐、味精、醋、骨头汤和适量的淀粉混合调汁
4
锅中加油，放入干辣椒和姜蒜爆香
5
倒入白菜丝翻炒
6
炒至白菜断生，转小火
7
倒入之前兑好的调味汁
8
翻炒均匀即可
9
关火，装盘中
注意事项
1
调汁可适当加一点汤汁进去，我刚炖了排骨有汤，所以我加了骨头汤
2
爱吃甜一点的可以加一些白糖
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