有果核的水果我们吃完一般会将果核弃掉不要，但往往也有一些例外，牛油果、杏、菠萝蜜等等，果核也是可以吃的，而且味道还非常好，尤其是夏天才有的水果菠萝蜜，其果核更是可以经受多样的烹饪，我常会将其搭配排骨煮汤喝，简单下锅煮一煮，营养美味更健康，这样炖的汤每次上桌总能得到家人的喜欢，对于喜欢吃菠萝蜜的朋友来说，吃完了果肉
食材
1
菠萝蜜核 200克
2
排骨 300克
3
料酒 1勺
4
食盐 少许
方法/步骤
1
菠萝蜜核准备出适量，将其事先清洗干净，在锅中添上水，将菠萝蜜核放入在锅中煮一会，差不多5分钟的时间，将果核捞出来；
2
待其晾凉后，将菠萝蜜核外面的硬皮去掉，再次将其清洗干净，依次处理好所有的，控水待用，排骨准备出适量，将其剁成块冲洗干净；
3
在锅中添上水，冷水放入排骨焯下水，加上一勺料酒，待锅开后，继续煮1分钟，便可将排骨捞出，用温水冲洗一遍，控水，待将果核和排骨都处理好便可煮汤；
4
将排骨和果核一同放入在锅中，加上2片生姜，一次性加足水，加上锅盖开始煮，待大火将锅煮开后，便可转为小火继续慢慢煮，差不多50分钟的时间；
5
将肉煮至软烂，并且果核熟透后，便可根据个人的口味加上点盐，继续煮5分钟，就可以出锅了。
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