食材
1
鸡肉 750-1000克
2
松茸 5-6个（9-12厘米）
3
水 1600克
4
姜片 25克
5
花椒 一小撮
6
盐 1/2茶匙
方法/步骤
1
5-6新鲜松茸应刮去灰尘（最好用木刮刀），迅速用水冲洗，晾干切片备用。
2
将750-1000克鸡肉放入小梅锅，锅放入小梅主锅。加水浸泡肉。设定5分钟/50度/速度5来清洗鸡肉。之后，用水清洗并排水。将鸡肉、1600克水、25克姜片和一撮胡椒粉放入小梅主锅中。设置99分钟/温度98度/倒勺。（根据我买的鸡肉的质量来定时间。我今天买的那只老黑皮肤母鸡，在99分钟后延长了90分钟，炖了大约3个小时。）
3
最后还剩30分钟时放入松茸。
4
开始前放1/2盐。
5
我儿子还没下锅就说好吃
6
这一锅，我们六个人，基本每人喝了2碗。正好一顿全部吃完。