食材
1
黄油 60克
2
细砂糖 60克
3
中等大小鸡蛋 1个
4
白巧克力 80克
5
牛奶 90克
6
低筋面粉 100克
7
抹茶粉 15克
8
奶粉 15克
9
小苏打 3/4tsp
10
盐 1/4tsp
11
天然酵种(粉水比1:1) 100克
12
蜜红豆 80克
方法/步骤
1
把白巧切碎，加入煮沸的牛奶中。充分混合。冷静点。
2
蜜红豆加一小撮低粉（大约3克），拌匀，让蜜红豆表面均匀地沾上一层薄粉，待用。
3
把鸡蛋打碎。（左下角的白巧克力牛奶混合物是绿色的，因为我在里面放了一小块火柴巧克力，里面还有一些固体茶叶。）
4
软化黄油，加糖打匀
5
最后添加鸡蛋后的状态。
6
加入一半的白巧牛奶混合物和一半的粉类，拌匀
7
加入剩下的天然酵种，拌匀
8
送入烤箱中下层，烘烤20-22分钟。插入牙签没有面糊带出即可出炉。
9
出炉后立即脱模放在烤架上晾凉。一般情况常温密封保存即可（夏天需冷藏）。