青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘
方法/步骤
1
生姜、青椒、青笋、干辣椒。洗干净备用。
2
备好的食材，给你们来个大合照。哈哈
3
开火，烧油、加入备好的姜末、干辣椒。（吃辣味淡的话，可以少加一点辣椒）
4
加入备好的青椒。
5
加入备好的青笋。
6
加入一勺盐。
7
出锅装盘。再来一碗米饭，菜品整体的话微辣。还是比较爽口。很下饭。开吃。哈哈哈是不是很有食欲呀。
注意事项
青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多
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