夏季是芸豆大量收获的季节，北方家庭芸豆最常见的做法就是加其它配料一起炖，我今天用到的食材是土豆和猪肉，又加了一些干豆腐，调配上豆瓣酱，出锅后品尝味道非常不错！
食材
1
芸豆 适量
2
土豆 适量
3
干豆腐 适量
4
豆瓣酱 适量
5
葱 适量
6
姜 适量
7
猪肉 适量
方法/步骤
1
芸豆摘净，掰成段，这样做是为了更好入味。然后洗净备用。
2
土豆去皮，洗净，切成滚刀块，备用。
3
干豆腐切成菱形，备用。
4
猪肉切成稍大点的块，备用。
5
葱切段，姜切丝，备用。
6
起锅放入适量花生油。
7
下猪肉煸炒。
8
猪肉变色后加入葱姜，炒出味后加入适量豆瓣酱，然后调入五香粉，再炒。
9
加入豆角、土豆、干豆腐。
10
加盖焖炖。
11
出锅前调入盐、味素即可。看看成味是不是很好吃的样子呢？
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