【糖不甩】是广东地区汉族传统民点，又叫如意果，但我觉得它更像汤圆的孪生兄弟，o(∩_∩)o ~糯米粉调入适量清水，揉成面团，再搓成小丸子煮熟。淋上红糖汁、蜂蜜，撒上花生碎、芝麻就可以啦。这道点心酥滑香甜，醒胃而不腻，味香四溢，老少皆宜。如果【糖不甩】里加点姜汁，还有祛寒正气的效果哦。【糖不甩】有许多不同的传说，做法也各有不同。可直接在糖水里煮，也可像我这般在清水里煮，再蘸糖汁。我这个做法，可使【糖不甩】甜而不腻，口感更Q弹。【糖不甩】的面上撒的配料，可以是花生碎，芝麻，椰丝，蔓越莓，葡萄干等等。汤汁也可以是红糖汁，黄糖汁，姜汁，蜂蜜等。完全可以按个人的喜好调整。总而言之，这道甜品甜而不腻，香滑Q弹，做法就像汤圆一样简单，配料、汤汁也可按个人喜好调整，你也试试吧，超级好吃！
食材
1
水磨糯米粉 80g
2
花生 80g
3
红糖 40g
4
蜂蜜 20g
方法/步骤
1
备好食材：水磨糯米粉，花生；
2
水磨糯米粉调入适量清水，揉成面团；
3
再揉成小丸子；小丸子最好下锅前再搓圆；
4
奶锅里倒入清水烧开；放入小丸子煮至浮起；
5
将小丸子捞出，用凉开水浸泡片刻；
6
花生放入微波炉，高火3分钟；取出，花生稍凉，用双手搓掉花生衣；
7
将花生捣碎，可适当保留些颗粒感；
8
奶锅放入少量清水烧开，调入红糖，煮成稠一点的红糖水；
9
将小丸子放入奶锅里，均匀蘸上红糖水；
10
将小丸子盛进碗里；
11
淋上适量蜂蜜，撒上花生碎；
12
【糖不甩】就做好啦。
注意事项
1
食材分量可根据个人喜好调整；
2
小丸子最好下锅前再搓圆；
3
煮好的小丸子捞出，用凉开水浸泡片刻，可防粘；天气太热，将小丸子用冰水浸泡，口感更好。
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