馒头大家都差不多熟悉了。做法也都大致相同，不过自己DIY一下，味道会更好吃。
食材
1
中筋面粉 260G
2
牛奶 180G
3
即发干酵母 1茶匙
4
白砂糖 1汤匙
5
盐 1/2茶匙
方法/步骤
1
首先把所有的材料放到盆中搅拌成雪花片状（注意水温大概有40度就差不多了。）
2
然后揉成光滑均匀的面团
3
在温暖的地方进行发酵（发酵完成的判断标准：中间压一个孔下去不回缩也不凹陷）
4
这是发酵完成的面团。中间呈细密的蜂窝状。
6
将面饼卷起来（要卷得紧密一些）
7
用刀切出一个个馒头来
8
放入蒸锅中。冷水上锅。大火加热。水开后转中火蒸15-20分钟即可
注意事项
本文图片转自网络
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