小编今天又为大家带来了一道美食，这道菜的名字叫孔雀开屏鱼，听着名字是不是感觉很有创意，这道菜的名字和做法也是小编自己想的，名字不仅有创意而且味道吃起来也是特别的好吃，想要学习这道菜的人，可以看看小编的经验噢，简单易学又非常的好吃，希望小编的经验可以帮助到了你噢。
食材
1
鱼 一条
2
鱼豉油 适量
3
姜片 适量
4
料酒 适量
5
葱丝 适量
6
蒜片 适量
制作孔雀开屏鱼方法：
1
首先第一步准备好一条洗干净，去掉内脏。
2
然后把鱼的头给切掉。
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再用刀把鱼身给用刀在鱼背切成一道一道的，不要切开，切到鱼肚那里留一点即可。
4
再准备好姜片、蒜片，葱丝。
5
然后把切好的鱼身摆盘好，摆到一个像孔雀开屏的样子，辅助食材也要放入摆盘里面。
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再倒入适量的鱼豉油。
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再倒入少量的料酒。
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摆完盘和材料后，把鱼放入蒸笼里面去蒸好。
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最后蒸好后，再倒入热油撒在上面就好了。
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